Les épices et leurs vertus
Le thym
Le thym fait partie de la vie quotidienne des hommes, tant pour ses usages culinaires que pour ses bienfaits médicinaux.
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Le paprika
Le paprika est une poudre de piment douce utilisée en tant que condiment depuis des centaines d'années.
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La nigelle
Elle est issue d' une plante herbacée à fleur bleue pâle ou blanche, qui peut atteindre 30 ou 40 cm de hauteur.
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L' ail
Antibiotique, hypotensif, capable d’abaisser le taux de mauvais cholestérol… Les vertus de l’ail seraient multiples.
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Le poivre
Le poivre est tout d'abord un stimulant digestif, favorisant la salivation comme la production de sucs gastriques.
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La muscade
La noix de muscade est de petite taille et de couleur allant du beige clair au brun. Elle favorise une bonne digestion
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Le curry
Si le curry intervient dans la préparation de nombreux plats biens connus comme le korma, le vindaloo, le tikka masala ...
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